miércoles, 10 de abril de 2013

Industria cárnica en España mejor pellets que fuelóleo

Multitud de procesos agro‑industriales consumen grandes cantidades de calor. Un claro ejemplo son las industrias cárnicas. El consumo térmico de un matadero es elevado durante todo el año. En muchos de los procesos se precisa calor a alta temperatura y vapor. El matadero “El Encinar de Humienta” situado en Almaráz (Cáceres), tiene una caldera de vapor que trabaja a 6 bares de presión, con una capacidad de producción de 1.400 kg/h de vapor (1.000 kW). Utilizaban fuel‑oil como combustible, con un consumo medio de aproximadamente 1.000 litros/día. Sustitución del quemador La Propiedad, motivada por reducir su factura energética, optó por la sustitución de su quemador de fuel-oil por uno de pellets de madera, manteniendo en uso la caldera existente, la chimenea, el sistema de transporte de vapor y la instalación eléctrica. Con dicha sustitución han convertido una instalación de combustible fósil en una a biomasa, de forma rápida, con una inversión pequeña y manteniendo idénticas prestaciones. El quemador de biomasa elegido es de la marca Termocabi de 1.000 kW Tiene la particularidad de gestionar las cenizas antes de la boca de fuego, adaptándose fácilmente a las calderas estándar del mercado, que normalmente son diseñadas para recuperar los gases de combustión de gasoil, fuel‑oil o gas. El quemador instalado quema los gases obtenidos en su parrilla de gasificación, produciendo una llama horizontal modulante, particularidad que le permite su fácil adaptación a multitud de equipos estándar: calderas de fundición por elementos; calderas de vapor, calderas de agua sobrecalentada, calderas de aceite térmico, generadores de aire caliente, secaderos, hornos de pan, etc., con versatilidad de potencias (entre 25 y 1.000 kW).

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